主料:
羊肉，
400克，
铁棍山药，
250克，
虫草花，
20克
辅料:
姜，
3片，
盐适量，
料酒适量虫草花山药羊肉汤的做法步骤
1.块块的羊肉。去的晚没得选，有点肥呜~
2.铁棍山药，虫草花和姜片；
3.沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出；
4.虫草花洗净；
5.山药去皮切块；
6.所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时；
7.喝时再加盐调味。和山药一起煲，肉虽然有点点肥，汤也不油腻。不过有得选还是用瘦点的肉吧。
小窍门&温馨提示
虫草花不必过度清洗或过久浸泡，因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去，影响它的养生功效。
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